sábado, 9 de septiembre de 2017

" LASAÑA DE CALABACÍN "

HOLA AMIGOS, HOY VAMOS A HACER UNA RICA LASAÑA DE CALABACÍN.





  SUS INGREDIENTES SON :

  • 2 CALABACÍNES  GORDITOS
  • 2 LATILLAS DE ATÚN
  • 1 CEBOLLA GRANDE
  • 1 PIMIENTO ROJO
  • 1 PIMIENTO VERDE
  • CALABACÍN
  • QUESO RAYADO
  • BECHAMEL
  • ACEITE DE OLIVA

PARA LA BECHAMEL :
  • 50 gr. DE MANTEQUILLA
  • 3 CUCHARADAS DE HARINA
  • 1/2 LITRO DE LECHE
  • UNA PIZCA DE NUEZ MOSCADA
  • SAL
  • MEDIA CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA     
  • QUESO RAYADO PARA GRATINAR                                                                                                                                                                                                                                             
  •   SU ELABORACIÓN:
  • SE CORTA EL CALABACÍN EN 4 LONCHAS ALARGADAS. CUANDO ESTÁ CORTADO SE PREPARA UNA BANDEJA DONDE COLOCAMOS LAS LONCHAS DE CALABACÍN. 
  • EN UNA SARTÉN SE ECHA 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA Y SE HACE UN SOFRITO ACARAMELADO, SE REHOGA UNA CEBOLLA PICADA, UN CALABACÍN TROCEADO, UN PIMIENTO VERDE Y UN PIMIENTO ROJO TROCEADO.
  • POR ENCIMA DE LAS LONCHAS SE AÑADE UNA CAPA DE BONITO
  • , UNA CAPA DE VERDURAS REHOGADAS 
  • Y POR ENCINA SE CUBRE CON OTRA LONCHA DE CALABACÍN.
  • SE CUBRE CON LA BECHAMEL CALIENTE, SE AÑADE QUESO RAYADO POR ENCIMA, COLOCAMOS LA BANDEJA AL HORNO A 180º DURANTE 25 MINUTOS Y A DISFRUTAR DE UNA RICA COMIDA
  •             ELABORACIÓN DE LA BECHAMEL:

           *  EN UNA SARTÉN DE PORCELANA SE DESHACE LOS 75gr DE MANTEQUILLA.
    CUANDO SE HA DESHECHO, SE AÑADE 3 CUCHARADAS DE HARINA (por 500 ml de leche) Y SE REMUEVE CON UNA CUCHARA DE MADERA.

    SE VA  AÑADIENDO POCO A POCO LA LECHE PARA IR QUITANDO LOS GRUMOS Y UNA VEZ QUITADOS SE ECHA LA MEDIA CUCHARADITA DE SAL, MEDIA CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA Y 2 CUCHARADITAS DE NUEZ MOSCADA MOLIDA Y LA PIMIENTA NEGRA. SE SIGUE REVOLVIENDO A FUEGO LENTO. YA DESHECHA TIENE QUE COCER UN POCO LA BECHAMEL.

" CROQUETAS DE PATATA "

HOLA AMIGOS , HOY VAMOS A HACER UNAS RICAS CROQUETAS DE PATATA.

         SUS INGREDIENTES SON :

  • 3 PATATAS MEDIANAS
  • 2 LATILLAS DE ATÚN
  • 1 LATILLA DE MEJILLONES
  • 1 CEBOLLA
  • 1 HUEVO DURO
  • ORÉGANO
  • 1 HUEVO 
  • PAN RAYADO
  • ACEITE DE OLIVA
        SU ELABORACIÓN ES:

       SE LAVAN 3 PATATAS Y  SE CUECEN ENTERAS CON UN POQUITO DE SAL Y CUANDO HAN HERVIDO SE PELAN. EN UN BOL SE APLASTAN CON UN TENEDOR.

EN EL BOL CON LAS PATATAS SE AÑADE 2 LATILLAS DE ATÚN Y SE MEZCLA, 1 LATILLA DE MEJILLONES BIEN PICADITAS, SE AÑADE UN HUEVO DURO MUY PICADO Y UN POCO DE ORÉGANO. TODO JUNTO SE MEZCLA

CUANDO ESTÁ TODO MEZCLADO SE HACEN UNAS BOLITAS, SE PASAN PRIMERO POR EL HUEVO BATIDO Y DESPUÉS POR EL PAN RAYADO Y SE FRÍEN CON ACEITE DE OLIVA.

     

viernes, 8 de septiembre de 2017

" GUACAMOLE "

HOLA AMIGOS, HOY VAMOS A HACER UN RICO GUACAMOLE COMIDA TÍPICA DE MÉXICO, UN ALIMENTO MUY SALUDABLE QUE APORTA PROTEÍNAS Y NADA DE GRASAS NI AZÚCAR.

    SUS INGREDIENTES SON :
  • 1 AGUACATE MADURO
  • 1/4 DE CEBOLLA 
  • 1/2 TOMATE MADURO
  • CILANTRO VERDE FRESCO O UNA CUCHARADITA DE CILANTRO EN POLVO
  • 1/2 LIMA O LIMÓN
  • 1 PIZCA DE SAL
  • 1 PIZCA DE PIMIENTA NEGRA
  • CHILE JALAPEÑO (OPCIONAL)
    PREPARACIÓN :

   SE PICA MUY MENUDO  UN 1/4 DE CEBOLLA, SE PICA  MUY MENUDO EL CHILE JALAPEÑO, SE LAVA EL 1/2 DE TOMATE Y SE PICA MUY MENUDO ,  SE LAVA EL CILANTRO VERDE Y SE SEPARA LAS HOJAS DE LOS TALLOS Y SE CORTA LAS HOJAS MUY PICADITAS, SE CORTA LA LIMA POR LA MITAD, SE EXPRIME SOLO UNA MITAD  DE LA LIMA Y SE HACE UN ZUMO.
SE CORTA POR LA MITAD EL AGUACATE Y SE QUITA EL HUESO, SE SACA LA CARNE  CON UNA CUCHARA Y SE TROCEA.

   SU ELABORACIÓN :

   EN UN CUENCO SE COLOCA EL AGUACATE TROCEADO Y SE LE MACHACA CON UN TENEDOR.
SE AÑADE AL CUENCO LA CEBOLLA, EL CHILE JALAPEÑO, EL TOMATE Y EL CILANTRO  VERDE BIEN PICADO TODO, SE LE ECHA UNA PIZCA DE SAL Y  UNA PIZCA DE PIMIENTA  NEGRA, UN POCO DEL ZUMO DE LA LIMA Y  YA TODO JUNTO SE TRITURA.

SE PUEDE ACOMPAÑAR CON NACHOS O LA OTRA OPCIÓN  DIFERENTE QUE OS PROPONGO ES COMERLO CON EL PAN MATZA.

EN EL BLOG ESTÁ INCLUIDO TAMBIÉN LA RECETA DE LA MATZA. 

http://lacocinadedoris.blogspot.com.es/search/label/Recetas%20de%20Pan


miércoles, 9 de agosto de 2017

" ARROZ CON PESCADO "

HOLA AMIGOS , HOY VAMOS A HACER UN RICO Y SANO ARROZ CON PESCADO Y SALSA DE TOMATE, CON INGREDIENTES COMUNES DE ÁFRICA OCCIDENTAL, SE ASEMEJA AL PLATO "SAVANNAH ARROZ ROJO" DE AMÉRICA.



SUS INGREDIENTES:

  • UNA O DOS "DORADAS" Ó  UN "MERO BLANCO"
  • 1KG DE ARROZ
  • 130 gr. DE TAMARINDO
  • 25 cl. DE ACEITE DE CACAHUETE
  • 1 CEBOLLA PICADA.
  • 2 DIENTES DE AJO
  • 1/2 DE PIMIENTOS ROJOS
  • SAL
  • 250 gr. DE TOMATE CONCENTRADO (CON 10 cl. de agua)
  • 2 TOMATES MIXTOS
  • 2 LITROS DE AGUA
  • 1/2 DE COL
  • 2 ZANAHORIAS
  • 1 YUCA
  • 1 NABO
  • 1 BERENJENA 
  • 2 PIEZAS DE GEDJ (PESCADO SECO)
  • 6 GOMBOS
  • NOKOS
  • ROF
  • 1 CUCHARADITA DE PIMIENTA ROJA
(A)INGREDIENTES DEL "ROF":
  • 4 DIENTES DE AJO
  • UN MANOJO DE PEREJIL HASTA HACER UNA PASTA
  • 1/2 PIMIENTA ROJA
  • UNA PIZCA DE GUINDILLA O SAL
     PREPARACIÓN DEL "ROF":

    EN UN MORTERO SE MACHACA TODOS LOS INGREDIENTES DEL ROF O TAMBIÉN SE PUEDE TRITURAR EN LA PICADORA.
DESPUÉS DE TRITURARLO, SE RESERVA EN UN CUENCO PARA UTILIZARLO EN EL RELLENO DE LA DORADO O EL MERO BLANCO.

(B)INGREDIENTES DEL "NOKOS":
  • 1 CEBOLLA
  • 2 DIENTES DE AJO
  • 1/2 DE PIMIENTO ROJO
  • UNA PIZCA DE SAL
  • 1 PASTILLA DE JUMBO ( también se puede utilizar de MAGGI, STARLUX...)
      PREPARACIÓN DEL "NOKOS":

    EN UN MORTERO SE MACHACA TODOS LOS INGREDIENTES DEL NOKOS O TAMBIÉN SE PUEDE TRITURAR EN LA PICADORA Y SE RESERVA EN UN CUENCO PARA UTILIZARLO DESPUÉS.

(C)  PREPARACIÓN DEL TOMATE CONCENTRADO:
  •  EN UN CUENCO SE ECHA 250gr. DE TOMATE CONCENTRADO Y SE MEZCLA CON 10cl. DE AGUA,  SE REVUELVE CON UNA CUCHARA Y SE RESERVA EN EL CUENCO PARA UTILIZARLO DESPUÉS.
(D) PREPARACIÓN DEL ARROZ CON PESCAO:

SE LIMPIA LA DORADA O EL MERO BLANCO (BIEN LAVADITA) Y SE SECA.

SE CORTA EL PESCADO EN VARIAS PARTES EN TROZOS GRANDES, CON UN CUCHILLO SE HACE VARIOS AGUJEROS EN LA ZONA CARNOSA DEL PESCADO, CON LA AYUDA DEL DEDO SE ENSANCHA Y SE PROFUNDIZA LOS AGUJEROS PARA RELLENARLOS EN PEQUEÑAS CANTIDADES DEL "ROF", QUE SE HA PREPARADO ANTERIORMENTE (A).

EN UNA CAZUELA SE AÑADE 25cl. DE ACEITE DE CACAHUETE Y UNA CEBOLLA BIEN PICADA EN TROCITOS PEQUEÑOS Y SE SOFRÍE. SE AÑADE DOS DIENTES DE AJOS Y 1/2 PIMIENTO ROJO, UNA PIZCA DE SAL Y SE REVUELVE TODO.

SE AÑADE DOS TOMATES TRITURADOS Y SE VUELVE A MEZCLAR, A CONTINUACIÓN SE AÑADE LOS 250gr. DE TOMATE CONCENTRADO QUE SE TENÍA PREPARADO EN EL CUENCO CON LOS 10cl. DE AGUA. (C)
SE MEZCLA CON LOS DEMÁS INGREDIENTES.

SE AÑADE 2 LITROS DE AGUA.

SE DEJA COCER Y SE TAPA LA CAZUELA CON UNA TAPADERA, CUANDO ROMPE A HERVIR SE AÑADE A LA CAZUELA LA DORADA RELLENA O EL MERO BLANCO RELLENO Y TAMBIÉN SE AÑADEN 1/2 DE COL( Partido en trozo y se une con un palillo para que no se deshaga).
2 ZANAHORIAS PELADAS ENTERAS, UNA YUCA PELADA (Cortada en trozos),1 NABO, UNA BERENJENA (Cortada en 4 trozos a la larga), 1/2 PIMIENTO ROJO, 6 GOMBOS,       2 PIEZAS DE GUEDJ (Pescado seco), NOKOS (B), UNA CUCHARADITA DE PIMIENTA ROJA, 2 CUCHARADITAS DE SAL.

SE DEJA COCER A FUEGO MEDIO HASTA QUE LOS VEGETALES ESTÉN TIERNOS, (DURANTE 30 MINUTOS APROXIMADAMENTE), DESPUÉS CON UNA ESPUMADERA SE RETIRAN LAS VERDURAS Y EL PESCADO DE LA CAZUELA. SE COLOCAN EN UNA BANDEJA Y LO MANTENEMOS CALIENTE.

RETIRAMOS 4 CACILLAS DEL CALDO DE LA CAZUELA, LO VERTIMOS EN UN CUENCO Y LO RESERVAMOS PARA UTILIZARLO DESPUÉS, PARA LA PREPARACIÓN DEL TAMARINDO (solo 2 cacillas de caldo para el tamarindo y las otras 2 cacillas de caldo para servir en la mesa).

PREPARACIÓN DEL ARROZ:

PRIMERO SE LAVA EL ARROZ.

YA LAVADO,EN OTRA CAZUELA SE ECHA 1KG DE ARROZ ROTO (tamaño pequeño) Y SE COCINA AL VAPOR DURANTE 10 MINUTOS.

YA HECHO EL ARROZ, SE AÑADE A LA OTRA CAZUELA CON EL CALDO, SE AÑADE ARROZ HASTA QUE EL AGUA LO CUBRA UN POQUITÍN, SE TIENE QUE VER EL ARROZ CASI AL RAS DE AGUA, AÑADIMOS UNA PASTILLA DE JUMBO (MAGGI O STARLUX), SAL Y SE DEJA COCER CUBIERTO CON LA TAPADERA A FUEGO MEDIO DURANTE 15 MINUTOS, O SE DEJA COCER DURANTE 40/45 MINUTOS A FUEGO LENTO.

(E). PREPARACIÓN DEL TAMARINDO:

      EN UN CUENCO LOS TAMARINDOS SE APLASTAN Y SE BATE CON UN TENEDOR, SE LE AÑADE 2 CACILLAS DEL CALDO QUE SE RETIRO ANTERIORMENTE DE LA CAZUELA Y QUE SE DEJO EN RESERVA Y SE MEZCLA. 
SE DEJA EN UN CUENCO PARA SERVIR DESPUÉS EN LA MESA ACOMPAÑANDO LA COMIDA.

AL FINAL, SE SIRVE EN UNA BANDEJA EL ARROZ  CON LAS VERDURAS, LA DORADA O EL MERO Y  EN LA MESA COLOCAMOS EL CUENCO  DEL CALDO QUE SE RESERVO ANTERIORMENTE PARA QUE CADA UNO SE SIRVA A SU GUSTO Y EN EL OTRO CUENCO LA SALSA DE TAMARINDO (E). Y A DISFRUTAR DE ESTA RICA Y SABROSA COMIDA.




jueves, 3 de agosto de 2017

" SARDINAS RELLENAS A LA BECHAMEL "

HOLA AMIGOS, HOY VAMOS A HACER UNA RICAS SARDINAS RELLENAS A LA BECHAMEL.

         SUS INGREDIENTES SON :


  • SARDINAS FRESCAS (GRANDES) 
  • ACELGAS
  • SABANITAS DE QUESO
  • SAL
  • PALILLOS
          PARA LA BECHAMEL :

  • 50 gr. DE MANTEQUILLA
  • 3 CUCHARADAS DE HARINA
  • 1/2 LITRO DE LECHE
  • UNA PIZCA DE NUEZ MOSCADA
  • SAL
  • MEDIA CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA     
  • QUESO RAYADO PARA GRATINAR                                                                                                                                                                                                                                                                              
            SU ELABORACIÓN :

    SE LIMPIAN LAS SARDINAS Y SE QUITA LAS ESPINAS , SE HACE COMO UN FILETE Y SE LA ECHA UNA PIZCA DE SAL.


    SE LAVAN LAS ACELGAS. SE PONE AGUA A HERVIR EN UNA CAZUELA ANCHA, SE AÑADE UN POCO DE SAL Y CUANDO ESTÁ EL AGUA HIRVIENDO SE INTRUDUCEN Y SE SACAN LAS ACELGAS, SE ESCURREN  Y QUE QUEDEN BIEN SEQUITAS. SE CORTAN LAS PENCAS.
    EN UNA FUENTE SE ESTIRA LAS HOJAS DE LAS ACELGAS Y SI NO SON SUFICIENTES GRANDES SE PONEN 2 (Una sobre otra).
    ENCIMA DE LAS HOJAS DE ACELGAS SE PONE UNA SABANITA DE QUESO Y UNA SARDINA ABIERTA (como un filete).

    * SE VA ENROLLANDO Y SE ENGANCHA CON UN PALILLO PARA QUE NO SE ABRA.
    SE COLOCAN EN UNA BANDEJA DE HORNO Y SE CUBRE CON UNA SALSA  DE BECHAMEL SUAVE Y POR ENCIMA SE AÑADE QUESO RAYADO PARA GRATINAR.

    SE METE AL HORNO A 200º  DURANTE 13 MINUTOS.


                ELABORACIÓN DE LA BECHAMEL:

           *  EN UNA SARTÉN DE PORCELANA SE DESHACE LOS 75gr DE MANTEQUILLA.
    CUANDO SE HA DESHECHO, SE AÑADE 3 CUCHARADAS DE HARINA (por 500 ml de leche) Y SE REMUEVE CON UNA CUCHARA DE MADERA.

    SE VA  AÑADIENDO POCO A POCO LA LECHE PARA IR QUITANDO LOS GRUMOS Y UNA VEZ QUITADOS SE ECHA LA MEDIA CUCHARADITA DE SAL, MEDIA CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA Y 2 CUCHARADITAS DE NUEZ MOSCADA MOLIDA Y LA PIMIENTA NEGRA. SE SIGUE REVOLVIENDO A FUEGO LENTO. YA DESHECHA TIENE QUE COCER UN POCO LA BECHAMEL.

        A CONTINUACIÓN PODÉIS VER LA FOTO DE SU  RESULTADO.



         EN LA BANDEJA DE HORNO 













    " MEJILLONES RELLENOS "

    HOLA AMIGOS , HOY VAMOS A HACER UNOS RICOS MEJILLONES RELLENOS.

    INGREDIENTES:


    • MEJILLONES
    • BONITO
    • 2 HUEVOS DUROS
    •  UNA O DOS  CUCHARADAS DE TOMATE FRITO 
    •  CONCHAS DE MEJILLONES PARA RELLENAR

    INGREDIENTES PARA LA BECHAMEL:
      • 75 gr. DE MANTEQUILLA
      • 3 CUCHARADAS DE HARINA
      • 1/2 LITRO DE LECHE
      • MEDIA CUCHARADITA DE NUEZ MOSCADA
      • LA PUNTA DE UNA CUCHARADITA DE SAL
      • MEDIA CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA
      • QUESO RAYADO PARA GRATINAR

    SU ELABORACIÓN:

    * PRIMERO SE LIMPIA LOS MEJILLONES ( NO SE PONDRÁN A REMOJAR EN AGUA PORQUE SE ABRIRÍAN  Y SE PERDERÍA EL LÍQUIDO NECESARIO PARA GUISARLOS).

    PARA LIMPIARLOS, SE RASPAN EN SECO UNO POR UNO CON UN CUCHILLO, AL MISMO TIEMPO SE OBSERVARÁ SI ALGUNO ESTÁ MUERTO, PARA ELLO, SE DA UN GOLPE SECO CON EL MANGO DEL CUCHILLO ( SI ESTÁ VIVO , SE CIERRA), SI PERMANECIERA ABIERTO ( ES QUE ESTÁ MUERO Y  HAY QUE TIRARLO).

    A MEDIDA QUE SE LIMPIAN, SE VAN ECHANDO EN UN BOL, CUANDO ESTÁN TODOS LIMPIOS , SE LOS PONE EN AGUA FRÍA Y SE LAVAN HACIÉNDOLOS CHOCAR UNOS CONTRA OTROS PARA EVITAR QUE SE ABRAN.

    UNA VEZ FINALIZADO, SE RETIRAN LOS MEJILLONES DEL BOL Y SE TIRA EL AGUA. SE COLOCAN DE NUEVO EN EL BOL CON MÁS AGUA FRÍA Y SE VUELVEN A LAVAR.


    * DESPUÉS DE LIMPIARLOS, SE PONEN A COCER AL VAPOR CON MEDIO VASO DE AGUA Y SE TAPA LA CAZUELA CON LA TAPADERA.
    SE DEJAN COCER CON 4 min. PARA QUE SE ABRAN.

    UNA VEZ COCIDOS SE SACAN Y SE QUITAN LAS CONCHAS. 

    * EN UN BOL SE AÑADE LOS MEJILLONES PICADOS CON EL BONITO Y DOS CUCHARADAS DE TOMATE FRITO MEZCLANDOLO TODO PARA EL RELLENO.

    * LAS CONCHAS YA VACÍAS DEL MEJILLÓN, SE RELLENAN CON LA PREPARACIÓN DEL MEJILLÓN, EL BONITO Y EL TOMATE FRITO.

    * SE VA COLOCANDO EN UNA BANDEJA DE HORNO Y SE CUBRE CON LA BECHAMEL ESPESITA, Y SE AÑADE POR ENCIMA QUESO RAYADO PARA GRATINAR.
    SE PONE AL HORNO A 180º DURANTE 20 MINUTOS.




    ELABORACIÓN DE LA BECHAMEL:

            EN UNA SARTÉN DE PORCELANA SE DESHACE LOS 75gr DE MANTEQUILLA.
    CUANDO SE HA DESHECHO, SE AÑADE 3 CUCHARADAS DE HARINA (por 500 ml de leche) Y SE REMUEVE CON UNA CUCHARA DE MADERA.

    SE VA  AÑADIENDO POCO A POCO LA LECHE PARA IR QUITANDO LOS GRUMOS Y UNA VEZ QUITADOS SE ECHA LA MEDIA CUCHARADITA DE SAL, MEDIA CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA Y 2 CUCHARADITAS DE NUEZ MOSCADA MOLIDA Y SE SIGUE REVOLVIENDO A FUEGO LENTO. YA DESHECHA TIENE QUE COCER UN POCO LA BECHAMEL.

        A CONTINUACIÓN PODÉIS VER LA FOTO DE SU  RESULTADO.





    " REVUELTO DE ESPINACAS CON BECHAMEL "

    HOLA AMIGOS , HOY VAMOS A HACER UN REVUELTO DE ESPINACA A LA BECHAMEL.


    SUS INGREDIENTES SON :

    • 200 gr. DE ESPINACAS
    • 150 gr. DE GAMBAS
    • 3 DIENTES DE AJO PICADOS
    • 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
    • SAL
    • PIMIENTA BLANCA
    INGREDIENTES PARA LA BECHAMEL :
    • 75 gr. DE MANTEQUILLA
    • 3 CUCHARADAS DE HARINA
    • 1/2 LITRO DE LECHE
    • MEDIA CUCHARADITA DE NUEZ MOSCADA
    • LA PUNTA DE UNA CUCHARADITA DE SAL
    • MEDIA CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA
    SU ELABORACIÓN ES :

             EN UNA CAZUELA DE BARRO SE ECHA 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA, SE PICA 3 DIENTES DE AJO Y SE SOFRÍEN LOS DIENTES DE AJO PICADOS.

            PREVIAMENTE SE LAVAN LAS ESPINACAS Y SE AÑADEN 200 gr. DE ESPINACAS  Y 150 gr. DE GAMBAS A LA CAZUELA.
    SE REVUELVE TODO JUNTO Y SE AÑADE LA PUNTA DE UNA CUCHARILLA DE PIMIENTA BLANCA Y UNA PIZCA DE SAL.

            SE REHOGAN DURANTE 3 minutos  Y SE CUBRE DE BECHAMEL, POR ENCIMA DE LA BECHAMEL SE AÑADE QUESO PARA GRATINAR Y SE PONE AL HORNO A 180 grados DURANTE 15 minutos.

    ELABORACIÓN DE LA BECHAMEL:

            EN UNA SARTÉN DE PORCELANA SE DESHACE LOS 75gr DE MANTEQUILLA.
    CUANDO SE HA DESHECHO, SE AÑADE 3 CUCHARADAS DE HARINA (por 500 ml de leche) Y SE REMUEVE CON UNA CUCHARA DE MADERA.

    SE VA  AÑADIENDO POCO A POCO LA LECHE PARA IR QUITANDO LOS GRUMOS Y UNA VEZ QUITADOS SE ECHA LA MEDIA CUCHARADITA DE SAL, MEDIA CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA Y 2 CUCHARADITAS DE NUEZ MOSCADA MOLIDA Y SE SIGUE REVOLVIENDO A FUEGO LENTO. YA DESHECHA TIENE QUE COCER UN POCO LA BECHAMEL.

    A CONTINUACIÓN PODÉIS VER LAS FOTOS DE SU ELABORACIÓN Y RESULTADO.

         ELABORACIÓN